Todos tenemos colesterol!

-¡Tengo colesterol!- se sorprenden algunos. Pues claro que tienes amig@, todos tenemos. El colesterol es necesario para vivir. Se trata de una molécula muy interesante. Principales funciones del colesterol Las células tienen una membrana de lípidos que las rodea y aísla del exterior. En esta membrana, por suerte, tenemos el colesterol, que les da consistencia … Sigue leyendo Todos tenemos colesterol!

¿El azúcar moreno es mejor que el blanco?

Tipos de azúcar En primer lugar, vamos a ver la diferencia entre los dos principales tipos de azúcares que existen. Los azúcares intrínsecos o naturales son aquellos que están presentes en los alimentos frescos y sin procesar. Presentes en las frutas de forma natural (manzanas, naranjas, plátanos...) y en la lactosa de los lácteos. El azúcar … Sigue leyendo ¿El azúcar moreno es mejor que el blanco?

¿Popeye era más fuerte gracias a las espinacas?

Científicamente Spinacia oleracea L.   Popeye se hizo famoso por comer espinacas y propició una triplicación del consumo de esta planta en Estados Unidos. Pero, ¿tenía razón? Las espinacas NO son de los alimentos con mayor aportación de hierro, le ganan las lentejas o el hígado por ejemplo. Además, el hierro que nos proporcionan es … Sigue leyendo ¿Popeye era más fuerte gracias a las espinacas?

Celiac@, reivindícate!

Situación 1. Entras en un bar y preguntas: ¿tenéis pan sin gluten? La respuesta suele ser:  eh… sin gluten? mmm… no lo sé… espera que pregunto… no, no tenemos. GRACIAS.  Situación 2. Viene tu amiga y te pregunta ¡¿quieres una galleta?! No puedo, tiene gluten… Y te responde: bueno, pero por tan poquito seguro que no pasa … Sigue leyendo Celiac@, reivindícate!

¿Comer mucha zanahoria es bueno para los ojos?

Las zanahorias contienen betacarotenes, que en nuestro cuerpo, se convierten en vitamina A, una de las vitaminas más importantes para mantener una buena visión. Aún así, los alimentos ricos en betacarotenos y vitamina A, solo tienen un impacto en nuestra visión en el caso que tengamos una deficiencia de esta vitamina en nuestro cuerpo.  Trasformación de B-caroteno … Sigue leyendo ¿Comer mucha zanahoria es bueno para los ojos?

CHÍA, la tabla del seis

6 propiedades, 6 beneficios, 6 consejos, 6 recetas Los mayas ya utilizaban las semillas de chía para mantener la energía durante largas travesías.  Esta palabra maya significa fuerza.  Vamos a conocer las 6 propiedades principales de las semillas de chía:  Contienen proteínas vegetales con todos los aminoácidos esenciales, este aporte proteico es beneficiosos para articulaciones y músculos. Son … Sigue leyendo CHÍA, la tabla del seis

¿La comida light es sana?

¡No nos dejemos engañar! ¿Sabéis qué significa la palabra light en las etiquetas de los alimentos?  No quiere decir que sea más saludable, o que vaya a ayudarnos a adelgazar. Light es sinónimo de contenido reducido. Solamente se acepta como light si la reducción del contenido es, como mínimo del 30% en comparación con su … Sigue leyendo ¿La comida light es sana?